Lorsqu’une nouvelle eau tonique sort, elle est soit super sèche, soit super végétale, soit super légère. Librement traduit : si amer qu’il tire vos lèvres par vos narines, a le goût du vinaigre d’estragon de grand-mère ou est essentiellement de l’eau avec un soupçon de tonique. S’il vous plaît, ne vous méprenez pas – beaucoup de ces nouveaux super toniques sont grotesquement délicieux, malgré des notes amères de l’enfer, si vous les versez dans le bon gin. Néanmoins, c’est vraiment agréable quand quelqu’un arrive sur scène qui fait tout un peu différemment.
Quelqu’un qui frappe à la batterie, apporte son propre style avec lui et a encore assez de confiance en lui pour laisser le gin s’exprimer. Pour faire court et gâcher la partie dégustation ci-dessous : Nous aimons Gentleman’s Tonic – mais si vous n’aimez pas l’odeur du poivre noir fraîchement moulu, vous n’avez pas vraiment besoin de lire plus loin à ce stade.
Contenu de l'article :
L’histoire de l’eau tonique
La bouteille simple de 0,33 litre est livrée avec une étiquette noire élégante et chic, le logo de la société Elevato est arboré au-dessus du lettrage, qui ressemble à la version victorienne du logo Schwarzkopf. Vous savez, la marque de shampoing. Ce qui est doublement amusant si vous tapez accidentellement sur Google « tonique pour hommes » au lieu de tonique pour hommes et que vous vous retrouvez avec une gamme de produits de soins capillaires pour hommes.
Malheureusement, si vous tombez sur le bon site, vous n’en saurez pas beaucoup plus sur la compagnie des deux jeunes franconiens Bünyamin Yilmaz et Julian Raiser. Sauf qu’Elevato vend Gentleman’s Tonic. Vous n’y trouverez pas plus de contenu ou d’informations supplémentaires, à part une petite vidéo promotionnelle qui explique assez clairement : Si on avait un jet et cette eau tonique, les femmes seraient en nous. Et pas n’importe lequel, mais l’équipe championne du monde en visionnage synchrone : https://youtu.be/RoM5ASuu-L0
Voici le goût du Gentleman’s Tonic
Gentleman’s Tonic n’a rien à voir avec cette publicité. Gentleman’s Tonic est un vrai gentleman : il sent masculin, mais bon, avec du poivre noir frais, un peu de citron et le parfum acidulé des herbes fraîchement cueillies, avec un soupçon de coriandre qui dépasse le poivre, il a l’air presque exotique. En bouche, il est frais et citronné, mais avec la même note forte de poivre noir.
Nez : poivre, citron, herbes, coriandre
Langue : citron, poivre, agréable note amère, genévrier
A ce stade, attention : on ne parle pas du tonic ayant un piquant poivré, comme celui que l’on retrouve dans de nombreux whiskies, par exemple. Il a le goût du poivre noir et s’accompagne d’une légère note herbacée, dans laquelle on goûte même un peu de genévrier. Une note amère persiste en finale, ce qui est juste – perceptible, mais pas dominant. Le dioxyde de carbone sera trop faible pour certains – mais en fait c’est exactement pour que vous puissiez bien boire le Gentleman’s Tonic sans éclater en rots de tirades. C’est pourquoi nous ressentons la même chose qu’Oliver Steffens de Trinklaune.de : nous buvons accidentellement la première bouteille pure. C’était sympa. Mais ce n’est pas pour ça qu’on est là.
Le Gentleman’s Tonic en Gin Tonic
Ce tonique donne à chaque G&T un profil arrondi – nous ne nous sentons pas déplacés dans aucun des gins avec lesquels nous testons. Il s’entend bien avec les distillats doux comme le Tanqueray 10 et ne les submerge pas. Il maîtrise des monstres amers comme le Tanqueray London Dry ou le Bombay Sapphire sans les rendre encore plus amers. Mais il fonctionne mieux en combinaison avec des gins équilibrés aux accents de genévrier tels que le Granit Gin – vous obtenez un gin tonic merveilleusement rond.
Notre point culminant personnel dans le test du cocktail : Gentleman’s Tonic + nginious ! Gin fumé et salé avec du concombre comme garniture. Le nom sonne comme si vous pouviez en tirer quelque chose pour assaisonner votre steak. Mais en fait, les deux liquides ensemble donnent une boisson avec laquelle nous préférerions de loin en manger une : un G&T masculin acidulé qui apporte une note de sel et de poivre, mais ce n’est que l’assaisonnement pour un fantastique combo châtaigne et concombre – Les saveurs sont .
Vous connaissez le « mais » de tout dès le premier paragraphe : ce parfum de poivre noir frais résonne dans chaque gin tonic que nous mélangeons. Parfois très clair, parfois juste très timide, mais il est toujours là. Nous pensons que c’est génial – cela distingue le Gentleman’s Tonic d’un tonic standard tout simplement très bien fait et facile à boire. Mais c’est ce qui fait de lui un gentleman au final : lui aussi doit avoir des bords rugueux – sinon c’est juste un ennuyeux dans un costume bien ajusté.
Les toniques pour hommes sont disponibles dans de nombreux bars de Nuremberg et des environs et dans les Franken’s Edekas. Quelqu’un peut-il régler le contrôleur sur tout le pays ? Merci.
Dernière révision le
