G4 Tequila – on goûte toute la gamme

G4 Tequila – on goûte toute la gamme

Mentionner le nom de Felipe Camanera fait dresser l’oreille aux fans de tequila. La famille Camanera est connue pour ses excellentes tequilas et Felipe en particulier s’est fait un nom avec ses marques, surtout Terralta et G4, ces dernières années. Alors que nous vous avions déjà présenté le Terralta ailleurs (c’était du pur amour !), le G4 suit aujourd’hui. Ce que l’on peut déjà dire : il n’est en rien inférieur à son frère.

Les bouteilles pour cette dégustation ont été mises à notre disposition par les quinzelions GmbH & Co. KG, le distributeur allemand de Terralta, il n’y avait aucune condition. Plus d’informations à ce sujet en fin d’article.

L’histoire derrière G4

Si vous voulez en savoir plus sur Felipe, jetez un œil à notre article Terralta – pour ceux qui n’en ont pas envie, voici la version courte : l’homme travaille de manière artisanale, extrêmement méticuleuse et durable. Dans ses champs d’agaves bleus tisserands, il plante également des figuiers et des agrumes ainsi que des canneliers et des fraisiers afin d’entretenir les cycles naturels de pollinisation (qui, d’ailleurs, sont principalement effectués par les chauves-souris ici). De plus, la moitié de l’eau utilisée dans le G4 est constituée d’eau de pluie collectée (mais plus pour des raisons de goût).

À El Pandillo, Felipe distille le G4 avec ses fils Luiz et Alan, le plus jeune maître distillateur du Mexique. Le G4 porte indirectement votre nom : G4 représente la quatrième génération de Camaneras dédiée aux spiritueux d’agave. Une tradition et un dévouement à la distillation que vous pourriez même goûter ? Découvrons-le:

LIRE  Wild Turkey Rye Whisky 101 et le Cocktail Vieux Ile

On goûte la G4 Tequila Blanco.
On goûte la G4 Tequila Blanco.

Voici le goût de la G4 Tequila Blanco (non vieillie)

La tequila cristalline balance carrément grasse, sent intensément l’agave, le gravier, le goudron, les agrumes – une merveilleuse première impression. Il y a aussi des notes végétales de poivrons verts et un peu de jalapeno sur le dessus, ainsi qu’un peu de fumée.

Nez: Agave, gravier, goudron, agrumes, poivrons verts, jalapeno

Bouche: Agave, goudron, orange, poire, poivre, paille, herbe

Malgré une certaine note poivrée, le goût est doux au beurre et pourtant excitant et intense : agave, goudron, oranges et un peu de poire. Le poivre devient plus clair et il y a progressivement des impressions plus fortes de paille, mais aussi d’herbe fraîche.


Nous dégustons la Tequila Reposado G4.
Nous dégustons la Tequila Reposado G4.

Voici le goût de la Tequila Reposado G4 (affinée 6 mois)

La très légère teinte jaune du Reposado passe facilement inaperçue et au niveau olfactif il est aussi plutôt réservé par rapport au Blanco : Agave cuit, un soupçon de chêne, un peu de gravier et un soupçon de raisin et un peu de cannelle – nous n’en trouver quelque chose de plus dans le nez au début.

Nez: Agave cuit, chêne, gravier, raisin, cannelle

Bouche: Agave, miel, goudron, chêne, vanille, poivrons verts, orange amère

En bouche aussi, le Reposado est beaucoup moins extraverti. Agave, un peu de miel et un soupçon de goudron sont les seules choses que nous remarquons au début. Le chêne, la vanille, les poivrons verts et un peu d’orange amère ne se révèlent qu’après quelques secondes en bouche. Vient lentement – mais vient bien.


On déguste la tequila G4 Anejo.
On déguste la tequila G4 Anejo.

Voici le goût de la G4 Tequila Anejo (affinée pendant 1,5 ans)

L’Anejo est nettement plus foncé que le Reposado, mais toujours jaune paille et brillant. Le parfum : frais, léger et encore un peu plus intense que le Reposado : il y a des notes fruitées, presque estérifiées de fruits fermentés et de bois mouillé, d’agave cuit, de poivre blanc et de zeste de citron, ainsi qu’un peu de vanille.

Nez: Fruits Fermentés, Bois Mouillé, Agave Cuit, Poivre Blanc, Zeste de Citron, Vanille

LIRE  Cointreau Noir – Triple Sec au Cognac en test cocktail

Bouche: Poivre, vanille, pêche, orange, agave, bois résineux, miel d’acacia, pomme

Sur la langue, il montre beaucoup plus de poivre et de vanille que prévu, qui attirent immédiatement notre œil gustatif. Ce n’est qu’alors que la pêche et l’orange suivent lentement, suivies de l’agave et du bois légèrement résineux. L’arrière-goût rappelle le miel d’acacia et montre un peu de pomme.

Voici à quoi ressemble la G4 Tequila Extra Anejo (affinée 3 ans)

Cette tequila oscille relativement liquide, la couleur jaune clair rappelle celle d’un vin blanc. Le parfum : Beaucoup de chêne, légèrement résineux, plus de la vanille et, bien sûr, de l’agave malgré l’abondance exubérante du bois. Il y a aussi des notes de poivre et de paprika. Au total, il perd un peu d’ampleur olfactive à cause d’un long stockage.

Nez: Chêne, Résine, Vanille, Agave, Poivre, Paprika

Bouche: Agave, Miel, Poivre, Résine, Chêne, Vanille, Cerise, Fumée

Agave, miel et beaucoup de poivre sont les premières impressions qui se répandent littéralement en bouche, suivies très rapidement par les notes boisées, là encore avec beaucoup de résine. Au plus tard en finale, le boisé et la vanille sont énormément présents, avant qu’une pointe de cerise n’apparaisse en fin de bouche. L’Extra Anejo s’attarde en bouche pendant des minutes, laissant une certaine fumée qui se construit lentement avant de s’estomper.


Le G4 Tequila Reposado dans une Horchata White Russian.
Le G4 Tequila Reposado dans une Horchata White Russian.

La tequila pure et en cocktails

On pourrait remarquer qu’une tequila de cette gamme de prix et surtout de cette qualité est trop bonne pour être mélangée et selon les standards d’un pur buveur on aurait tout à fait raison. Selon les normes d’un amateur de cocktails, cependant, des spiritueux extraordinaires font toujours des cocktails extraordinaires. Parce que nous n’avons que les tequilas G4 disponibles en plus petites quantités, nos options ici sont un peu limitées, mais la Horchata White Russian que nous avons trouvée est au moins aussi géniale qu’elle est moche et l’Elixirita que nous avons trouvée Pour avoir trouvé Helmut von Schlechterdurst est une pure folie.

LIRE  Test du cocktail Fentiman's Curiosity Cola

Horchata Blanche Russe

  • 4cl G4 Tequila Blanche
  • 4 cl de liqueur de café
  • 4cl d’horchata

Mélangez la tequila et la liqueur dans un verre sur de la glace. Garnir avec l’horchata (voici la recette!), remuer brièvement. Non, ça ne flotte pas au sommet comme la crème au White Russian. Toujours cool, la partie.


La Tequila Reposado G4 dans une Elixirita.
La Tequila Reposado G4 dans une Elixirita.

Tequila G4 en ligne ordre!

Conclusion: La gamme de G4 Tequila est à la hauteur du battage médiatique de bout en bout, plus excitante – et heureusement aussi pour nos portefeuilles, la Blanco est notre préférée absolue : une tequila forte, excitante, mais toujours tendre qui frappe la peau et inspire dans la boisson. Du vrai bon matos.

Données: 40 pour cent, Mexique, 0,7 litre, environ 50 à 90 euros

Le distributeur allemand de G4, quinzelions GmbH & Co. KG, a mis les bouteilles à notre disposition à des fins éditoriales, mais n’a pas essayé d’influencer le type ou la portée des articles ou la dégustation par la suite. Nous vous disons merci pour la coopération formidable et simple.

Dernière révision le